Moshkichiri tarkibi va yengil hazm bo‘lishi bilan sog‘lom ovqatlanishda muhim o‘rin tutadigan taomdir.

Mastava tarkibi va tayyorlanish usuliga ko‘ra kundalik ovqatlanishda to‘yimli va ozuqaviy jihatdan muhim taom hisoblanadi.

O‘zbek kaboblari - bu nafis va suvli go‘sht nimani anglatishini bilish uchun noyob imkoniyat.

O‘zbek taomlarida sho‘rvalar va bulyonlar muhim o‘rin tutadi.

Qadimdan o‘zbeklar erta tongdan dastarxonga yangi pishiriq va qaymoq berib kelishgan.